متى يجب علينا ان نلجأ للمكملات الغذائية؟

ان الغذاء الصحي المتوازن والمتكامل يوفر جميع احتياجات الجسم من المواد الغذائية الاساسية اللازمة للعمليات الحيوية ونضارة الجلد وصحة الشعر. ولكن في بعض من الحالات يلجأ الأشخاص إلى تناول المكملات الغذائية لإكمال احتياج الجسم من بعض المواد الغذائية المهمة لتعويض النقص الناتج عن عدم كفاية المدخول الغذائي في فترة ما. ولكن هذه المكملات لا تغني ابدا عن تناول الغذاء الصحي المتكامل والمتوازن من مصادره الطبيعية. للمكملات الغذائية اشكال وأنواع كثيره ولكن أهمها هي الفيتامينات والمعادن. يقوم الكثير من الاشخاص بتناول بعض الفيتامينات والمعادن المتواجدة في الصيدليات بشكل شخصي ومن غير الرجوع إلى المختصين سواء أطباء او أخصائي التغذية العلاجية. ذلك يعود غالبًا إلى اعتقادهم بأن جميع الفيتامينات جيده لصحة الانسان لذلك لا يوجد ضرر من تناولها من غير وصفة طبية او اشراف مختص. ولكن هذا الاعتقاد خاطئ حيث ان تناول المكملات الغذائية بجرعات عالية له أضرار عدة.

متى يمكننا تناول المكملات الغذائية؟

 ان جسم الانسان بحاجه الى الفيتامينات والمعادن بشكل دوري ليكون الجسم في حالة صحية متوازنة. حيث ان الفيتامينات والمعادن باختلاف أنواعها تدخل في العديد من العمليات الحيوية في الجسم وعند نقصها قد يؤدي ذلك الى معاناة الأشخاص لبعض من الاعراض التي قد تظهر بشكل خارجي وتكون بسيطة كتساقط الشعر و ضعف الاظافر او على شكل تغيرات داخليه كإختلال الهرمونات، ضعف التركيز، وهشاشة العظام. يمكن للأشخاص تناول المكملات الغذائية في حالات النقص الغذائي الحاد، او في حالات زياده المتطلبات الغذائية كمرحله الحمل والرضاعة حيث ينصح الحوامل بتناول بعض من المكملات المهمة لصحة الطفل كحمض الفوليك، او لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسيات معينه تجاه بعض الاطعمة او من يتبعون حميات غذائية او طبيه.

ما هو خطر تناول المكملات الغذائية؟

 ومع معرفة الدور الكبير للفيتامينات والمعادن في صحه وتوازن الجسم، يجب علينا ان نعي ان حالة نقص الفيتامينات والمعادن والخطر المترتب عليها يشابه أيضا خطر الوصول الى معدل السميّه في جسم الانسان نتيجة لزياده استهلاك الفيتامينات و المعادن بجرعات اكبر مما يحتاجه الجسم ومن غير متابعه طبيه. يقوم الجسم عادةً بالتخلص من الكميات الزائدة عن حاجته من المواد الغذائية، لكن تناولها بشكل مفرط قد يضر الجسم حيث ان هذه المواد تتراكم في الجسم بشكل يضر الاعضاء كالكبد والكلى، لذلك يجب تناولها بشكل صحيح وبإشراف طبي لتفادي الاضرار التي قد تترتب عليها. هناك أيضا موانع استخدام لبعض الحالات الصحية، كالأشخاص المقبلين على عمليه جراحيه او اثناء مرحلة الاستشفاء حيث أن بعض الفيتامينات او المعادن قد تسبب سيوله في الدم او زياده لخطر النزيف اثناء العمليات، لذلك يجب الافصاح عن جميع المكملات الغذائية قبل الإجراءات الطبية بوقت كافي.

لماذا يجب علينا استشارة الطبيب قبل تناول المكملات الغذائية؟

 للأشخاص الاصحاء يجب ان يتم استهلاك الفيتامينات والمعادن من مصادرها الطبيعية قدر الإمكان، وفي حاله عدم القدرة على تحقيق ذلك او في حالة النقص الحاد في الفيتامينات ينصح استشارة طبيب قبل وصف المكملات الغذائية حيث ان وصف المكملات الغذائية يجب ان يكون بناء على التحاليل المخبرية للشخص نفسه وبالتالي يمكن للطبيب تحديد خطه علاجيه متكاملة من حيث نوع المكملات الغذائية التي يجب ان تصرف له وأيضا الجرعة المناسبة والمدة التي يتم فيها تناول المكمل الغذائي. علاوة على ذلك، المتابعة المستمرة عبر التحاليل المخبرية لمعرفه مدى التحسن واستجابة الجسم للمكملات مهم جدًا لإمكانيه التعديل على الجرعة او تغيير المدة المحددة. استشارة الطبيب مهمة جدا على وجه الخصوص عند تناول الفيتامينات والمعادن لفتره طويله من الزمن.

هل يمكنني تناول جميع المكملات الغذائية في وقت واحد؟

 عند تناول مجموعة مختلفة من المعادن او الفيتامينات، يجب الاخذ بالاعتبار ان هناك مواد عند تناولها تزيد من امتصاص بعضها البعض، وهناك مواد عند تناولها في نفس الوقت تمنع الامتصاص وتؤدي الى عدم استفادة الجسم من المكملات بالشكل المطلوب. لا بد من معرفه بعض اهم التعارضات عند تناول المكملات الغذائية:

• عند تناول حبوب الحديد ينصح بتناول فيتامين ج (فيتامين سي) حيث ان فيتامين سي يزيد من امتصاص الجسم للحديد.
• عند تناول فيتامين ج (فيتامين سي) يجب عدم استهلاك أي من المواد التي تحتوي على الكافيين كالقهوة والشاي والفصل بينهما لمده لا تقل عن ٣٠ دقيقه.
• يجب عدم تناول حبوب الكالسيوم مع حبوب الحديد حيث انهما يقللان من امتصاص بعضهما البعض، لذلك يجب الفصل بينهما بمدة لا تقل عن ساعة.
• عند تناول حبوب فيتامين د ينصح باستهلاكها مع حبوب الكالسيوم لزيادة الامتصاص.

 أخيرا، ينصح بقراءة الارشادات والاحتياطات عند تناول أي من المكملات الغذائية والتأكد من معرفه محاذير الاستخدام وتجنب تناول جرعات كبيره او استهلاكه لمده طويله من الزمن. ويجب التأكيد على حقيقة ان المكملات لا يمكن أن تكون بديلة عن الطعام؛ لأنه لا يمكنها توفير جميع المواد الغذائية والفوائد التي توجد بالأطعمة الكاملة من خلال المكملات، ولكنها حل مناسب لمن يعاني من نقص في بعض المواد الغذائية من خلال تناولها لمده معينه. 

بقلم: 

رغد الحذيفة

محاضر بقسم الصحة العامة – كلية الصحة العامة – جامعة الإمام عبد الرحمن بن فيصل.